Lapkričio 8-oji – Europos sveikos mitybos diena

Lapkričio 8-oji – Europos sveikos mitybos diena, kuri skatina pasirinkti sveiką gyvenimo būdą. Kas jis yra? Tik ne dietos ir apribojimai. Tai kokybiškas maisto pasirinkimas, judėjimas, miegas. Reikia atminti priežodį: gyvenkime ne tam, kad valgytume, o valgykime tam, kad gyventume. Šia proga siūlome pasigaminti skanų troškinį.

1281Avinžirnių ir vištienos troškinys

Reikės:
• 250 g vištos filė be odelių,
• 150 g avinžirnių,
• skardinės smulkintų pomidorų,
• 2 v. š. aliejaus,
• 1 didelio svogūno,
• 2 česnako skiltelių,
• žiupsnio kumino,
• 1 a. š. ciberžolės,
• 1 a. š. imbiero,
• šviežiai maltų juodųjų pipirų,
• druskos (pagal skonį),
• lauro lapo,
• saliero lapelių (nebūtina).
Gaminimo eiga:
Užmerkiame avinžirnius iš vakaro. Per naktį išmirkytus avinžirnius verdame apie 35 minutes. Tada nupilame vandenį ir paliekame juos kurį laiką pastovėti. Keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepiname smulkintą svogūną ir česnaką. Suberiame kuminą (arba kmynus) ir paskrudiname maždaug minutę. Sudedame kubeliais supjaustytą vištienos filė. Apkepiname vištieną iš visų pusių. Beriame ciberžolės arba kario, imbiero, išmaišome.

Suberiame avinžirnius, supilame pomidorų tyrę, įmetame lauro lapelį, saliero lapelių, pabarstome druska ir šviežiai maltais pipirais. Troškiname ant silpnos ugnies apie 15−20 minučių. Paragaujame, ar netrūksta druskos ir pipirų, jei viskas gerai – patiekiame gilesnėse lėkštėse su virtais ryžiais. Skanaus!

sveikabiblioteka

Panevėžio miesto savivaldybės viešosios bibliotekos tinklaraštis
Įrašas paskelbtas temoje Datos, Naujienos ir pažymėtas , .Išsisaugokite pastovią nuorodą.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s