Naujos knygos mitybai

Biblioteka rekomenduoja ———————>

Michael Pollan. Apginkime maistą: valgytojo manifestas. – Kaunas: Kitos knygos, 2015.

Kadaise vienintelis dalykas, kurį galėjome valgyti, buvo maistas, o šiandien parduotuvėse gausu kitų valgomų dalykų, bet jie – ne tikrasis maistas. Naujieji maisto pramonės mokslininkų sukurti produktai dažnai būna gražiai supakuoti ir papuošti įmantriomis naudą sveikatai patvirtinančiomis etiketėmis… bet…

“Apginkime maistą. Valgytojo manifestas“ – iškalbinga ir aiški knyga. Jums nereikės įsitempti, nes autorius pateikia suprantamų ir lengvai įgyvendinamų pasiūlymų. Iš esmės jie telpa į tris paprastus, išlaisvinančius principus: “Valgykite tikrą maistą. Su saiku. Daugiausia augalinės kilmės produktus.“ Knyga atskleidžia, kaip sąmoningai rinktis maisto produktus, gyventi sveikiau ir vėl atrasti valgymo malonumą.

Michaelis Pollanas yra ryškus Amerikos maisto istorikas ir žurnalistas, Berklio universiteto žurnalistikos garbės profesorius. Daugiau apie jo darbus: http://www.michaelpollan.com.

Carlos Gonzalez. Mano vaikas nieko nevalgo. – Vilnius: Briedis, 2017.

Daugelis tėvų mano, kad jų vaikai valgo per mažai. Tačiau gydytojas Carlosas Gonzálezas sugriauna šį mitą tvirtindamas, kad kiekvienas vaikas pats žino, kiek maisto jam reikia. Autorius sako: jokiais būdais negalima versti vaiko valgyti, tėvai turėtų tik pasiūlyti jam įvairaus sveiko maisto. Verčiant valgyti dažniausiai viskas baigiasi ašaromis, taip pat formuojami blogi mitybos įpročiai, galintys turėti neigiamų padarinių ateityje.
Šioje knygoje Carlosas Gonzálezas pateikia mamų, skatinančių savo vaikus valgyti daugiau, pasakojimus, kurie padeda atsakyti į svarbius klausimus:

• Kodėl mano vaikas nevalgo?
• Kiek jis turėtų suvalgyti?
• Ar reikalingas žindymo režimas?
• Kada kūdikiui pasiūlyti kieto maisto?
• Kodėl vaikai nemėgsta daržovių?
• Iš kur atsiranda valgymo baimės ir kaip jų išvengti?

Carlosas Gonzálezas, pediatras ir trijų vaikų tėtis, mediciną studijavo Barselonoje. Jis yra Katalonijos žindymo krūtimi asociacijos (ACPAM) įkūrėjas, veda žindymo kursus medikams, rašo knygas ir straipsnius apie vaikų auginimą.

Michael Mosley. Sumanaus žarnyno dieta: daro įtaka jūsų nuotaikai, svoriui. – Kaunas: Jotema, 2017.

Šioje novatoriškoje knygoje akivaizdžiai pademonstruojama, kad menkavertis maistas ir nesaikingai vartojami antibiotikai sunaikina didžiulį kiekį bakterijų ir pasmerkia mus šiuolaikiniam marui — alerginėms ligoms, tam tikrų maisto produktų netoleravimui ir nutukimui.

Remdamasis naujausiais tyrimais dr. Mosley pateikia moksliškai pagrįstus būdus, kaip kontroliuoti potraukį maistui, pagerinti nuotaiką ir numesti svorio, padidinant mikrobiomo įvairovę ir sveikatą palaikančių gerųjų bakterijų kiekį.

„Aš esu vienas iš nedaugelio žmonių, mačiusių, kaip funkcionuoja mūsų žarnynas, ir galiu nuoširdžiai pasakyti, kad tai buvo viena nuostabiausių ir informatyviausių patirčių mano mokslinėje karjeroje. Šioje knygoje papasakoju, kokią įtaką žarnynas daro jums ir kaip galite jį paveikti“, — sako dr. Michaelas Mosley.

Užsakyti knygą

sveikabiblioteka

Panevėžio miesto savivaldybės viešosios bibliotekos tinklaraštis
Įrašas paskelbtas temoje Naujos knygos ir pažymėtas , , .Išsisaugokite pastovią nuorodą.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s