Maisto dienai

Beata Nicholson, Rosita Kanapeckaitė, Odeta Bložienė. Sutramdyta meška. -Vilnius, 2020.

Spalio 16 – oji – Pasaulinė maisto diena.

Šią dieną siekiama atkreipti visuomenės dėmesį į sveiką mitybą. Siūlome paskaityti šią knygą ir pasigaminti pietums skanių žiedinių kopūstų blynelių su dzadzikiu.

Užsakyti knygą

Žiedinių kopūstų blyneliai su dzadzikiu

Reikės:

100 g žiedinio kopūsto
2 kiaušinių
2 šaukštų kokosų arba migdolų miltų
120 g tarkuoto čederio
1 šaukšto aliejaus
druskos, juodųjų pipirų

dzazikiui:

4 šaukštų graikiško jogurto trumpavaisio agurko
saujelės šviežių ar šaldytų mėtų
1/2 citrinos žievelės, druskos

  1. Sutarkuojame žiedinį kopūstą ir įberiame dosnų žiupsnį druskos. Paliekame keletą minučių, kad išsiskirtų sultys, tada jas gerai nuspaudžiame.
  2. Nusausintus žiedinio kopūsto tarkius sudedame į dubenį, įmušame kiaušinius, suberiame tarkuotą sūrį ir kokosų ar migdolų miltus, žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišome. Paliekame 4-5 minutes, kad miltai šiek tiek išbrinktų.
  3. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejų. Iš golfo kamuoliuko rankomis suformuojame nedidelius blynelius ir dedame į keptuvę kepti ant mažesnės nei vidutinė ugnies apie 3-4 minutes vieną pusę. Prieš apversdami blynelius įsitikiname, kad pirmoji pusė jau sutvirtėjo ir apskrudo.
  4. Gaminame padažą. Į jogurtą tarkuojame agurką, sudedame smulkintus mėtų lapelius, smulkia tarka įtarkuojame citrinos žievelę, pagardiname druska ir viską gerai išmaišome. Skanaus!

sveikabiblioteka

Panevėžio miesto savivaldybės viešosios bibliotekos tinklaraštis
Įrašas paskelbtas temoje Datos, Naujienos ir pažymėtas , , .Išsisaugokite pastovią nuorodą.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s